Ting vi selvfølgelig ikke spiser

Pandekager

Pandekager er en ynglings til morgenmad herhjemme. Selvom vi har afprøvet en del forskellige, ender vi altid tilbage til denne. 1 portion giver nok til 1-2 personer så lav dobbelt med det samme. Du skal bruge:

2 dl mel
1 tsk sukker
1 tsk vaniljesukker
1 knsp salt
3 del mandelmælk/mælk
1 æg

Mix alt tørt og tilsæt ægget. Herefter piskes mælken i lidt efter lidt. Hvis ikke du ønsker at bruge smør til at stege i, kan lidt olie tilsættes dejen. Jeg laver normalt alle pandekagerne og lægger dem i et fad. Herefter sættes de i ovnen i 10 minutter på 150 grader med sølvpapir over. Det gør de både er bløde og gennembagte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *